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海洋資源開發(fā)技術(shù)專業(yè)
學 制：四年
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有扎實的化學、微生物學、生物化學、分析化學和生物技術(shù)等基本理論知識，掌握海洋生物資源開發(fā)利用技術(shù)、功能成分分離純化技術(shù)、分析檢驗與功能評價、新資源食品法規(guī)與標準、食品安全質(zhì)量管理與控制技術(shù)和海洋功能食品加工工藝等專業(yè)知識和技能，具有創(chuàng)新精神和較強的科研能力，“精技術(shù)、懂標準、能管理、會應(yīng)用”的高級專業(yè)技術(shù)和研究人才，滿足當前國家海洋開發(fā)戰(zhàn)略和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級需求的緊缺人才，能夠從事海洋生物資源開發(fā)與利用、海洋功能產(chǎn)品的研發(fā)與設(shè)計、食品質(zhì)量與安全的管理與監(jiān)督、食品標準法規(guī)與審核認證及科學研究等方面工作。
課程設(shè)置：生物化學、分析化學、食品化學、食品微生物學、海洋生物工程、海洋生物資源原料學、海洋生物資源加工高新技術(shù)、海洋新食品資源開發(fā)與評價、海洋生物資源加工與利用技術(shù)、海洋生物新資源產(chǎn)品的質(zhì)量與安全控制技術(shù)、海洋生物資源綜合加工利用技術(shù)、食品標準法規(guī)與審核認證、科技專業(yè)英語、海洋管理概論等。
體檢要求：符合《普通高等學校招生體檢工作指導意見》的要求。
就業(yè)去向：海洋功能產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)的生產(chǎn)企業(yè)、商品檢驗檢測機構(gòu)、食品安全監(jiān)督管理部門、涉海管理部門、第三方檢測與審核機構(gòu)、標準與法規(guī)制定部門和到高等院校及科研機構(gòu)深造等。
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